Pattes de chat

J’ai fait pour la première fois des côtes levées dernièrement. Eh oui! C’est niaiseux que j’en aie pas fait avant, c’est plutôt ridicule à faire, avec une bonne sauce maison. Mais tout ça pour dire que ça me fait penser à ma grand-mère qui adorait le «chinois». Surtout pour manger ces petits spare ribs, vous savez. Des petites pattes de chat selon elle. Délicieux.